Na noite desta terça-feira, dia 6, no Setor 4 – Biergarten ocorreu o “Sabores da 37ª Oktoberfest Blumenau”. Na oportunidade, autoridades e membros da imprensa conheceram o cardápio oficial da maior festa alemã das Américas. Também foram apresentadas as novidades preparadas para a edição deste ano.
O prefeito Mário Hildebrandt destaca a alegria de estar tão perto de retomar a Oktoberfest. “Tivemos dois anos sem o evento, isso foi doloroso para toda a comunidade. Mas a menos de 30 dias para a Oktoberfest já sentimos a emoção das pessoas e o prazer de orgulhosamente vivenciar a festa”, diz.
Gastronomia
O evento, que ocorre entre 5 e 23 de outubro, terá 17 pontos de vendas com cerca de 140 pratos da gastronomia típica alemã. Todos deverão seguir o conceito Haus (casa em alemão), assim como aconteceu em anos anteriores. Pela primeira vez, haverá um cardápio específico de carne de peixe, uma variação de peixe tradicional na Alemanha. Na casa da ave será comercializado o meio frango assado em forno, outro prato da Oktoberfest de Munique, além da codorna recheada. Em relação aos doces, a novidade fica por conta da comercialização de castanhas e amendoins doces, muito comuns na região da Bavária.
Outra novidade será o Döner kebab, prato turco que ganhou popularidade na Alemanha, sendo um dos lanches mais consumidos no país. Na Oktoberfest Blumenau, será encontrado no setor 2. Também, pela primeira vez, haverá a venda de Rollmops na praça de alimentação. O cardápio completo pode ser conferido neste link.
“Temos uma variedade de sabores, que vão agradar todos os públicos”, aponta o secretário de Turismo e Lazer e também presidente do Parque Vila Germânica, Marcelo Greuel. “ A Oktoberfest é uma grande festa gastronômica, preservamos nossa cultura por meio da culinária e da tradição, que está inserida em todos os aspectos na festa”, completa.
Traje da realeza
O evento também apresentou o traje oficial da realeza, que foi escolhido pelo público em votação popular. Ele foi idealizado pela aluna do curso de moda da Universidade Regional de Blumenau (Furb), Maria Eduarda Hornburg, ganhadora do concurso feito em outubro de 2021.
Pela primeira vez, o Parque Vila Germânica estipulou que os trajes fossem desenvolvidos dentro do tema “Bordado Casa Meyer”. Trata-se de um bordado típico feito na Casa Meyer, tradicional ponto comercial da cidade em meados do século XIX. Fundada em 1903 por Ricardo Meyer, foi pioneira na região comercializando principalmente porcelanas, cristais e bordados florais.
Novidades
Outras novidades exibidas no evento foram dois novos carros alegóricos, o Carro da Capital da Cerveja e do Rollmops, que remete a iguaria típica alemã. Os veículos foram escolhidos para compor a tradicional manifestação cultural na Rua 15 de Novembro. Devido à pandemia causada pelo Coronavírus, esta será a primeira vez que o “BierHauptStadtWagen” e o “Rollmopswagen” participarão dos desfiles.
O Rollmopswagen tem objetivo de resgatar a iguaria da gastronomia alemã, feita de peixe e cebola em conserva, tradicionalmente encontrada nos bares e botecos da região. O carro traz um vidro “gigante” de rollmops, que se transforma em um boteco para reviver a tradição com muita diversão e alegria.
Já o BierHauptStadtWagen surgiu de um grupo formado por empresários e empreendedores que se reuniram para construir a alegoria para participar dos desfiles da Oktoberfest. Escolhendo o tema de referência “Blumenau como Capital Brasileira da Cerveja”, cujo carro alegórico foi denominado de “BierHauptStadtWagen”, que significa “Carro da Capital da Cerveja”.
Na oportunidade o público também conheceu o caneco oficial deste ano. A peça leva a identidade visual da 37ª edição da Oktoberfest.
A Oktoberfest Blumenau é uma promoção da Prefeitura de Blumenau, por meio do Parque Vila Germânica e Secretaria de Turismo e Lazer. A festa tem como cervejaria oficial a Ambev.
